Una dieta de comida basura puede aumentar el riesgo de conduccioÌn peligrosa entre los conductores de camiones y potenciar la fatiga, según una reciente investigacioÌn publicada en una revista cientÃfica internacional.
Los investigadores han evaluado si los patrones dieteÌticos, la fatiga y el comportamiento al volante podiÌan estar relacionados en una muestra de 389 conductores de camioÌn de una empresa de transporte de la ciudad china de Suzhou.
Para el análisis se pidioÌ a cada conductor que especificara la cantidad y la frecuencia con la que habiÌa consumido alguno de los 25 alimentos señalados en los doce meses anteriores y, al tiempo, se analizaron sus niveles de fatiga fiÌsica y mental, asà como sus comportamientos al volante.
Los resultados obenidos señalan que las dietas ricas en verduras y en alimentos baÌsicos se asociaron a una menor fatiga, mientras que las dietas de proteiÌnas animales y de aperitivos se asociaron a una mayor fatiga.
Aunque se trata de un estudio de observacioÌn que se limita a establecer la correlacioÌn entre diversas variables, sus autores también señalan que el consumo de muchos tentempieÌs poco saludables suele estar asociado a horarios de comida erraÌticos y a un metabolismo alterado, lo que podriÌa afectar a tareas que, como la conducción requieren vigilancia, estado de alerta y concentracioÌn.
AdemaÌs,del trabajo se concluye que el comportamiento positivo al volante puede predecirse mediante patrones dieteÌticos prudentes, como las dietas ricas en vegetales, mientras que algunos comportamientos peligrosos al volante, como errores, lapsus e infracciones, pueden predecirse mediante patrones dieteÌticos poco saludables caracterizados por un alto consumo de grasas y azuÌcares.
